統一咖啡新包裝 是書還是咖啡？

　　進口品牌居多，濾掛式咖啡在國際市場大受歡迎

　　近日，統一官方微店發布了一款新產品——朗朵濾掛式咖啡。

　　食品企業涉足咖啡飲品已經不是什么新鮮事。近來，隨著即飲咖啡品類的快速增長，越來越多的企業紛紛布局咖啡飲品，不過統一這次推出的卻是目前還很小眾的濾掛式咖啡產品。

　　何為濾掛式咖啡？濾掛式咖啡是將新鮮烘焙好的咖啡豆研磨后，裝入袋中。飲用時，用熱水勻速沖濾，熱水滲過咖啡粉時萃取了其精華和油脂，最終以咖啡液形態從濾袋中滲出。

　　就市場規模來說，濾掛式咖啡市場容量遠不及速溶咖啡，和即飲咖啡也有很大差距。但由于濾掛式咖啡的生產工藝及其包裝特點，在有效保存了咖啡的新鮮及濃郁香氣同時，還讓咖啡愛好者免去諸多器具和復雜的煮制過程，使新鮮的咖啡隨手可得。這類產品在國外深得年輕族群和職場人士的喜愛。

　　目前，國內濾掛式咖啡還處在萌芽和培育階段，在售的產品也多以進口品牌為主，國產品牌相對較少，但卻受到了許多咖啡愛好者的歡迎。

　　6包定價68元，高逼格新品為咖啡愛好者設計

　　去年，統一曾推出朗朵即飲咖啡，定位中高端即飲咖啡，這次將朗朵品牌進行延續推出“朗朵濾掛式咖啡”，目光鎖定在咖啡愛好者身上。

　　據了解，這個系列產品目前有科契爾和娜玲瓏兩種口味。包括有普通裝和禮盒裝兩種包裝，其中普通裝有6包，每包8g，定價為68元，上市促銷價為58元；禮盒裝有12包咖啡，每包8g，定價為398元，目前促銷價是358元。與普通裝不同的是禮盒裝會贈送一個天鵝頸壺，以方便顧客沖泡咖啡。

　　產品中的咖啡由100%咖啡豆研磨而成，咖啡豆更是由精品豆手工采摘，是精品咖啡界的模范生，因此，統一打出了“好豆子成就好咖啡”的口號。

　　最值得一提的是產品包裝。統一將朗朵濾掛式咖啡設計成書本的形狀，打開扉頁，上面還有一段關于咖啡品牌的介紹，整體造型充滿濃濃的文藝范。

　　在新品正式上市之前，統一已在公司內部進行調研，并小部分地區進行了幾個月的試銷，從市場反映來看產品還是比較受消費者認可的。

　　此外，統一還給出了沖煮指南五部曲，給消費者以指導。據悉，這款系列產品已在12月23日由統一官方微店陸續發貨。

　　市場潛力大，成即飲咖啡外最受關注的品類

　　中國咖啡市場近幾年一直保持著較高速度的增長。據英敏特早前發布的中國咖啡市場報告顯示，2011年到2016年間，中國咖啡市場年復合增長率為13.5%，而隨著消費升級和飲用咖啡的普及，預計未來五年內，中國的咖啡市場仍將保持較高的增速，年復合增長率將保持在8.3%左右。

　　此外，報告中還特別提到，除了即飲咖啡，值得關注的品類還有濾掛式咖啡，雖然現在濾掛式咖啡在中國占有的市場份額還不大，但它既有速溶咖啡的方便，又有現煮咖啡的風味，價格也比較適中，同時它的飲用方式又和茶葉包相似，更容易培養消費者的消費習慣，是一個比膠囊咖啡更有潛力的品類。

　　尤其是在國外市場，濾掛式咖啡深得年輕族群的喜愛，逐漸引領咖啡飲品潮流。

　　看來，在布局即飲咖啡把握大多數消費者喜好的同時，統一已經看到了目前尚屬于小眾品類的濾掛式咖啡的商機。精選原料加上精美包裝，再配合推廣傳播，統一朗朵濾掛式咖啡能否開拓出咖啡飲品新天地？食品板也將持續關注。