冰鎮飲料都喝不安心 夏日包裝冰塊也認QS標志

　導讀：夏日高溫久久不散，來杯冷飲自然是極好的。可是就算只是夏日的飲料，也有著不少安全問題的隱患。
　　
　　烈日炎炎冰鎮瓶裝飲料熱賣與謠言
　　
　　酷日下，為了招攬顧客，超市、商店紛紛把飲料、礦泉水放入冰柜中，購買者非常多。“常溫的已經賣不出去了。天熱，都要冰鎮的。”一位商店老板說。記者看到，大部分飲料瓶上都會有這樣一行字：“貯存條件，置于陰涼干燥處、避免陽光直曬。”可樂等一些碳酸類飲料還會標注上：“禁止加熱或者0℃以下冷凍，避免陽光直曬及高溫儲存。”
　　
　　對于“塑料瓶冷藏會釋放二惡英”的說法，雖然大多數市民表示從未聽說過，但也有部分市民心存疑慮。
　　
　　專家解讀：毫無根據飲料瓶不含二惡英
　　
　　對此，河北師范大學化學與材料學院教授孫曉云表示，正規廠家生產的飲料瓶都是高分子材料，不含有二惡英的成分，因此根本不會釋放二惡英，網上的傳言絲毫沒有科學根據。另外，二惡英是高熔點物質，也極難溶于水。只有聚氯乙烯等塑料制品焚燒時，發生化學反應才會產生二惡英，從而通過空氣進入呼吸道，引發中毒。
　　
　　石家莊學院化工學院博士于宏偉提醒市民，夏日最好別在車里存放太多礦泉水，并保證在短時間內喝完。家中常用的塑料制品也要在半年左右更換一次，因為塑料制品使用時間長了，容易發生化學反應，釋放有害物質。
　　
　　又是關乎“舌尖上”的傳言，無論你信不信，看到這樣的消息，心中難免會敲小鼓。不過，小心一點總是對的。
　　
　　購買冰塊認清“QS”標志，年老體弱及兒童應少食用冰
　　
　　之所以有些商家聲稱他們的飲品不能不加冰，是因為冰塊也是飲料份量的一部分，換句話說，加冰越多飲料的利潤越高。為了節約成本，現在大多數商家放棄了正規冰廠生產的冰塊，而是自己制冰。由于看不到冰塊的制作過程，很難說這些飲品店自制的冰究竟是用什么水制成的，我們的記者決定將這些冰塊拿到專業的實驗室進行檢測。
　　
　　我們能否安全食用這些冰塊，還需要通過實驗來說話。在對冰塊取樣之前，記者專門從西安市疾病預防控制中心取了專門用于取樣并培養細菌的菌織袋。我們將工作人員介紹是用過濾水制成的冰塊定為樣本一，從快餐店購買來的加冰飲品中的冰塊定為樣本二，將工作人員介紹是純凈水制成的冰塊定為樣本三，我們用殺菌過的鑷子將這些冰塊依次取出，放入菌織帶。帶著這些樣本記者來到西安交通大學醫學部基礎醫學院，實驗員在無菌的環境中將樣本均勻涂抹在平板培養基中，放入37度的恒溫培養箱中進行細菌培養。48個小時過后，觀察到了實驗結果，樣本一和樣本三沒有生長出菌落，而樣本二生長出了一個菌落。
　　
　　西安交通大學醫學部基礎醫學院微免系教授徐紀茹：這次我們采樣了三家，只有一個平板長了一個菌落。從結果來看呢，各個來源的冰塊，它本身清潔度還是比較好的。
　　
　　記者了解到，食用冰已經歸入了國家“QS”標準目錄，在存儲上，必須按照規定的程序，避免受到污染。消費者在購買冰塊的時候，要看清“QS”標志。
　　
　　西安交通大學醫學部基礎醫學院微免系教授徐紀茹：夏天天氣比較熱，大家比較喜歡吃一些涼的東西，吃的比較舒服，降溫效果也比較好。但是需要注意的是：年老體弱還有兒童這些人群，他們本身胃腸道消化功能比較弱，接觸這些刺激比較強的東西之后，調節能力相對差一些。所以夏天的時候，兒童，身體不太好的人和老年人，還是冷飲相對要少吃一點。